Beskrivning
Fällkniven F4z är en precisionskniv för slakt, styckning och filéarbete. Det smala, stadiga bladet ger följsam styrning genom både kött och fisk. Det greppvänliga F-skaftet ger trygg hantering även med våta händer, och den medföljande zytelslidan skyddar mellan passen. En hållbar konstruktion i premiumstål ger lång användning och enkel skötsel, hemma i köket och i viltslakteriet.Längre, smalt men styvt blad ger rena snitt och kontroll vid styckning av större detaljerExceptionell precision vid filéarbete på fisk, även större exemplarLaminerat VG10-eggstål med hög skärpevaraktighet för lång livslängd och färre omslipningarSpecifikationerStål: Laminerat VG10Hårdhet: 59 HRCEgg: KonvexTånge: Bred tångeSkaft: ThermorunSlida: ZytelBladlängd: 150 mmBladtjocklek: 2,5 mmTotallängd: 270 mmVikt, endast kniv: 107 gAnvändningsområde: Fisk, kött
